Maillage des entreprises de transformation des produits halieutiques pour une économie circulaire

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Description du projet

Ce projet-pilote de deux ans vise à faire le portrait des coproduits des entreprises du secteur de la transformation des produits marins et aquacoles, qui se concentrent principalement dans cinq régions : la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine, le Bas-Saint-Laurent, la Côte-Nord, Québec et Montréal. S’appuyant sur la plateforme développée par le CTTEI, ce projet a aussi pour but d’instaurer un système de mise en relation entre les transformateurs de produits marins, qui doivent disposer de leurs coproduits et des utilisateurs potentiels de ces mêmes coproduits.
Ce projet d’économie circulaire proposera aux usines de transformation de produits marins du Québec de nouvelles avenues pour la valorisation de leurs coproduits.

Objectif principal

: Favoriser la création d’une économie bleue basée sur la réutilisation des coproduits halieutiques et permettre d’identifier des opportunités d’affaire

Autres objectifs recherchés :

• Développement de l'économie locale
• Réduction des coûts
• Détourner de l'enfouissement de tonnes de matières organiques